文先生的生活劇場

偷懶食譜：無印良品肉骨茶飯+醬油里肌肉炒高麗菜 (3人份)

無印良品炊飯元素 1包 (肉骨茶口味)

米 2杯

醬油里肌肉炒高麗菜

里肌肉 1塊 (一個巴掌大)

高麗菜 1/3顆

蒜末少許

醬油少許

今天偷懶，主食肉骨茶飯用了無印良品的超強炊飯元素，只要以一般煮飯的方式去煮，按下電鍋開關前把炊飯元素倒進去攪拌均勻，接著等飯熟就好了，非常香！非常懶人！

醬油里肌肉炒高麗菜的部分，先用醬油稍微醃一下肉，醬油不用太省，因為不放鹽。爆香蒜末，下肉，下高麗菜，快炒不悶，菜葉有醬油色就可以起鍋了。

開動！

料理時間：30-40分鐘 

(處理料理包1分鐘 + 蒸煮約20到30分鐘 + 悶10分鐘，中間包含準備里肌肉炒飯的10分鐘，還有很多空白的等待時間，看要拿去幹嘛都可以。)

清理時間：5分鐘

便捷度：簡單

食材成本：約100元

無印良品炊飯元素 1包 (肉骨茶口味) 130元、米2杯約10元、里肌肉1塊35元、高麗菜 1/3顆15元、蒜末和醬油算5元，全部合計約195元

(註：米的成本要看米的種類和包裝，差異可能滿大的，這裡只是粗估。我還沒想到非常好的方式來估算米成本，接下來再試試看。)

以飯量來說這樣算三人份，平均下來一人份約過65元，和其他料理比起來不便宜，不過全部吃完也飽到不行！

詳細圖解：

無印良品肉骨茶飯

先來看看外觀，一小袋，約一個手掌大，不重。

背面有註明 ：化學調味料、合成著色料與香料，皆不使用！ 不過這個日文的語法一度讓我以為是有放以上化學成分。

一包130元，煮出來一鍋飯。值不值得，就看大家吃完覺得如何囉！

步驟1:飯鍋內放兩杯米，撕開炊飯元素包，把料和醬汁全部倒進去。

有網友問這裡的米有沒有洗過，才想到我忘記說明：我這次剛好是用中興無米米，所以這鍋米的確沒洗過。

如果不是用無洗米的話還是要先洗過再煮喔！

步驟2: 倒入兩杯開水，把米、炊飯元素、開水都攪拌均勻。

步驟3: 放入電鍋，外鍋放水，先擱著15分鐘，讓米吸收醬汁，再開始蒸煮。(其實就和一般煮飯的技巧完全一樣。)

在等待的時間，正好準備其他菜。

不過因為除了肉骨茶飯之外，我只打算另外炒一盤青菜，太早開始炒的話，會有菜好了飯還沒好的窘境。

所以我這裡是等飯蒸好，在悶飯的時間來炒另一道菜。

醬油里肌肉炒高麗菜

步驟1:備料。把高麗菜洗一洗，切好。里肌肉切好，用醬油稍微醃一下。蒜末切好放旁邊。

里肌肉的大小就參考這張圖吧！有養樂多瓶當作比例尺。

1/3顆高麗菜切好洗好一小盆，看起來很多，炒起來很少。

步驟2:炒！炒！炒！

 爆香蒜末，放下醃好的里肌肉，稍微炒一下，看肉半熟就下高麗菜，以免等高麗菜也好的時候肉就老了。

下高麗菜後也是快炒，不必刻意蓋鍋蓋去悶，看到菜葉平均沾附醬油，試吃看看，應該可以起鍋了。

步驟3: 裝盤，聞香！

現在飯也好了，來看看煮出來和包裝的參考圖有沒有一樣。

除了參考圖有加兩粒枸杞之外，其他都滿像的，圖有符實，很好，也很香！

大家各自添飯，動筷子吧！

其他飯類料理：

食譜：極簡版薑汁蘿蔔肉燥飯 (3人份)