文先生的生活劇場

 
 　　高壓統治十二個區域的都城，每年舉辦一場殘酷無比的《飢餓遊戲》，強迫各區貢獻青年男女在競技場內互相廝殺，作為都城居民娛樂之用。各區人民積壓的怒火一觸即發，只等待一隻燃燒的學舌鳥出現……
 (屬於情節至上的小說，自然不會在文章中透漏劇情，請放心閱讀。)

 
　　俗話說，欠債不欠過年，除了金錢債，還有健康債。台灣的農曆新年恰好是冬春交際，時而乾寒時而濕冷，稍有疏忽就會感冒。對於平常就小病不斷的人倒還好，但對於一年到頭健康如牛的人，此時生病，彷彿要把整年累積的疲勞一口氣爆發出來，痛不欲生，這就是身體來討健康債了。
 
　　前天與老友餐敘，出門前好端端的，回到家後沒五分鐘立刻癱軟。發燒、頭痛、流鼻水、肌肉痠疼、全身無力，四肢百骸好似散了般，都不歸我管了。蘇姍看我如此，因工作緊繃的臉色頓緩，比平時溫柔百倍，問我該怎麼辦？我怎能放過如此大好機會，說：我想要喝你煮的雞湯。
　　之前努力下廚做飯，這時候總算有所回饋。出生至今十八年來（女友十八之後的年齡都不列入計算）沒碰過幾次瓦斯爐的蘇姍照我以往所作的雞湯，依樣畫葫蘆去買了材料，在廚房乒乒乓乓忙了起來，我還沒喝到湯都不禁眼掛淚花，索性對著廚房直嘟囔：以後我也要常常生病！廚房那頭理所當然回了一串大笑，意思概略就是：你找死喔！
 
　　感冒雞湯，重點是米酒、大蒜、老薑這三味，祛寒暖身，增強抵抗力。不過，對於感冒時到底能不能喝雞湯的說法很多，由於每個人的病狀與體質都不同，看了一堆報導與釐清迷思的文章，歸納出兩個重點：「雞湯」，補虛扶正，恰好適合多熬夜、嗜喝冰飲，體質虛寒的人，這類人正好特別多，但對於體質壯實燥熱的人就不適合。而「熱湯」，也就是加料調味過的熱開水，撇開加什麼料不談，溫熱的開水適合所有感冒的人。這說明了為什麼絕大多數的人身體不舒服時，不管體質與症狀是不適合喝雞薑湯，喝了總還是多少有效，就算「雞」的部分過補，「熱湯」所帶來的效益往往還是幫助身體快速康復，只要別過鹹過量，補得太誇張，沒什麼大不了的，但要確保絕對沒有副作用的話，不如先喝溫開水，病好了再喝雞湯，尤其喉嚨痛的話，要喝也不要放薑，不然肯定會體驗含碳吞火的快感。
 
 
雞肉 小型雞1/2隻或大雞腿1支
大蒜 8瓣
米酒 1瓶
老薑 1/2條
鹽 5匙
洋蔥 1顆
香菇 8朵
枸杞 適量
　　雞肉洗淨，要不要先川燙隨意，本人比較懶，很少川燙，若渣渣多再撈起來便是。大蒜去皮，洋蔥切碎，薑切片，香菇看喜歡什麼口感就切成什麼形狀，不切也行，不影響味道。
　　水滾了之後，全部丟下去。如果水很早就滾了，就一邊切一邊丟。最後將整罐米酒豪邁地倒進鍋裡，撒些枸杞，燉個二十分鐘，或是燉十五分鐘，關火悶五分鐘，肉質差不多嫩，但米酒香會濃一些些，絲毫不會有酒精的苦澀與嗆鼻。
　　其實只放雞肉、大蒜、薑和米酒就行了。洋蔥和枸杞是個人偏好，比較甜。香菇則是聞香吃口感用的，喜歡的人，例如我，香菇多多益善。每次煮雞湯看到滿鍋的香菇我都笑開懷。
料理時間：25分鐘
清理時間：5分鐘
便捷度：快又方便
食材成本：約40元
雞肉100元、大蒜8瓣15元、米酒1瓶30元、老薑1/2條10元、洋蔥1顆20元、新鮮香菇12朵65元、枸杞5元，合計245元。
 

 
　　書腰上寫著：中日特務與納粹介入武林，爭奪中國上乘武功。
　　起初我便是衝著這句噱頭，希望再睹張大春《城邦暴力團》般將武俠與中國近代史作巧妙結合的精彩作品，立刻下了訂。到手讀來，發現武俠與時代元素只是出版商特別提出來的作宣傳的賣點，如果將此書當作金庸武俠的相仿作品，想看到主角背負血海深仇，練得蓋世神功與仇家你來我往百餘招，招招清楚，拚到掌貼掌，以內力決勝負的情節畫面，或期望感受到間諜小說中爾虞我詐、緊張萬分、瞬息萬變的刺激，肯定覺得不倫不類，大失所望。上述元素在本書中沒有，都沒有。所以我要跟你說本書很難看？不是，也不是。
　　不如預期，是因為本書開啟了新格局。

  
　　與你訂下365天的期約，你可以將所有秘密與生活的一切酸甜苦辣、茶米油鹽醬醋茶，全都交付給我，不管是芥末日還是世界末日，我都將與你為伴。
　　365天後，你當另結新歡，而我還記得你，你也還記得我，因為我將帶走你生命中的一部分，替你永久珍藏。

  

　　2012年1月14日，台灣總統大選投票日，Google搜尋引擎首頁換上了台灣民眾投票場景的Google圖樣。我們的總統大選，是世界關注的焦點。
  
　　若是以前，也許一笑置之，沒什麼特別感覺，如今不同了。回想起十二年前，我還是個中學小毛頭，沒有投票權，先是念著當年過分美化國民黨的歷史與兩蔣傳記，心中充滿崇敬與美好想像，後來讀了由黨外角度撰寫的白色恐怖史料，彷彿由雲端跌落谷底，深感被欺騙，對威權時代政府操弄輿論與歷史的行為強烈反感，看到就作嘔。

 
　　這是一個部落格。
　　雖然已經私下推薦給幾位朋友，但每每在無比痛快的閱讀經驗之後，深覺若不寫篇文章貼在ＦＢ廣為宣傳，就是犯了知好不報的大錯。哪天朋友興高采烈的轉貼他的文章給我，我卻回一句：「喔，你現在才看阿？我已經follow很久了耶。」肯定會討來幾句三字經：「ＯＸ＠％！你是不會分享一下喔？」奇怪了？這年頭要看到了什麼東西，不管好貨爛貨，不分享不轉貼不按讚不上傳就很不上道，缺乏一個現代網民，尤其是鄉民，該有的素養與無私精神。
　　好吧！我是鄉民，我分享。

　　一直很喜歡邀朋友來家裡吃飯，因為除了和家人之間與生俱來的連結，食物與朋友是給予生命重要能量的來源。排除掉必然得獨自承受的龐大孤獨，還有許多無法自己消化的悲痛與快樂、無奈、驚喜、悔恨，需要有一些頻率相近的人一起吃掉，喝掉，轉化為彼此成長的養分。

　　然而，就等同家人般，距離越是靠近，越是會胡鬧或刻意之間碰觸敏感處，有時癢，有時怒，有時埋藏起來，有時各航它方直到漣漪散盡。這些故事似曾相識，時有所聞，卻又深刻不已，滋味酸酸甜甜同時帶著苦澀。

 
　　匆忙出門與匆忙返家之間，匆忙地買了架上唯一沒吃過的兩種口味。本季全家燴炒飯系列就算全部完成了。
 
全家：辛口咖哩雞燴炒飯
成份：特級壽司米、雞肉、蔬菜、咖哩粉、調味料、奶油、麵粉、動物膠
熱量：６２８大卡
建議售價：６０元

 
　　蘇姍大學時期的好友Ｓ，二十歲時從澳門來到台灣讀書，在這裡生活了六、七年，度過青春昂揚的花樣年華。回澳門前，她來我們家住了幾晚，做了一道家常菜。
　　她說，這是她媽媽常做的菜。

　　香是撲鼻香，甜是家鄉甜，還帶點鄉愁鹹。很好吃，也很好學。我學起來了，蘇姍也學起來了。
　　她回澳門之後。我們偶爾也會做來吃。半顆南瓜、一些大蒜、一點油、一點糖，一點鹽，少許米酒，半碗熱水。材料很單純，作法很簡單，就像思念一樣，不難。
 
　　將南瓜去皮切小塊（不去皮亦可），蒜頭切末，爆香，丟入南瓜塊，小炒一下，加入米酒、糖、鹽，半碗熱水，蓋上悶煮五分鐘完成。
 
料理時間：10分鐘
清理時間：3分鐘
便捷度：快又方便
食材成本：約40元
南瓜1/2顆30元、大蒜4瓣8元，調味料算2元湊整數，合計40元。
 
　　精緻複雜的食物需要花很多力氣去品味，味覺滿足了，心卻空空的。簡單的食物反而能讓我們想起許多複雜的滋味與情感，雖然複雜，但很細緻，能滿足心，也滿足胃。

　　最了解我們生活大小事與小秘密的，不是父母，不是情人，甚至不是我們自己，而是伴隨我們左右的手帳、日誌、記事本。它是我們的私密情人與秘書，我們會忘記的，它牢牢記得；我們會遺漏的，它時時提醒；只要心裡有它，常常關照，不管上山下海日曬雨淋，它絕不嫌熱怕冷閃麻煩，不背棄，不出賣，始終於一，真心相隨。

　　如此死心踏地，貼心無比的私密情人，我們雖非喜新厭舊，仍得一年一換，真是混蛋。喔，不是，是因為大部分的手帳本來就一年一換嘛！每年年底，書店架上擺滿一本本扭腰擺臀、爭奇鬥艷的手帳情人時，我們都得傷腦筋，好好選一本伴隨自己，偏偏有些內在很美，外在很抱歉，有些外在美，內在很智缺，老是找不到一本內外兼具，看得順眼又用的順手的。怎麼辦呢？