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食譜：極簡版薑汁蘿蔔肉燥飯 (3人份)

洋蔥 1/2顆
白蘿蔔 1/4條
小黃瓜 1條
嫩薑 1小段 (約1顆雞蛋大小)
豬絞肉 1小碗 (約20元份量)
醬油 少許
醬油膏 少許
米酒 少許
米 2杯

先把飯放下去煮，再開始準備肉燥。
洋蔥切碎、白蘿蔔切丁，嫩薑去皮切末，和豬絞肉全部都丟到小湯鍋裡（對，就是用湯鍋，不要懷疑），淋上醬油和醬油膏，拌一拌。

小黃瓜去皮切細條，放旁邊等著。（別一起丟進鍋子！）

接著把小湯鍋放到瓦斯爐上，拿湯杓用中火炒，撒一兩圈米酒。

炒到料跑出湯汁，醬色均勻，關火悶到飯煮好，讓洋蔥和蘿蔔丁吸飽醬汁。

接著裝飯，淋上肉燥，鋪上剛剛放旁邊的清脆小黃瓜絲，大功告成！

因為拌入了大量的薑末，薑汁肉燥濃郁香味和入口後的溫暖氣息，配上爽口解膩的小黃瓜以及口感討喜的蘿蔔丁，在寒冷的冬天特別讓人感到幸福！

這是三人份肉燥飯，所以一兩個人一餐應該是吃不完，可以把整個小湯鍋冰起來，下次要吃再拿湯鍋出來加熱，從備料到保存完全不需要其他容器。

如果一開始用炒鍋的話，除了要洗炒鍋之外，炒鍋也很難冰入冰箱。這就是懶人絕招：用小湯鍋的好處！

料理時間：30分鐘

清理時間：5分鐘

便捷度：快又方便

食材成本：約60元

洋蔥1/2顆10元、白蘿蔔1/4條5元、小黃瓜1條10元、嫩薑1小段5元、豬絞肉1小碗20元、米2杯10元。

全部共約60元。

三人份，平均下來一人份20元！便宜到不行！